自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

<　　ベジタリアンのためのパン屋さん　くぅぽぅる

”くぅぽぅる"は自家製酵母と白神こだま酵母を使い ひとつひとつ手作りしています
体と心と地球に優しい”ロハスなパン”をめざし

粉は・・・ﾎｽﾄﾊｰﾍﾞｽﾄの心配のない国産小麦粉(全粒粉)
甘味は・・・奄美大島産の含蜜糖(きび砂糖)
塩は・・・フランスのｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩、クリスマス島の塩
オイルは・・・ｵｰｽﾄﾗﾘｱ産の圧搾法一番絞り菜種油、ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ
酵母は・・・世界遺産、白神山地からとれた白神こだま酵母

を中心に材料はできる限りオーガニックのものを使い
体に負担のかかる卵・乳製品・動物性食材は一切使っていません
安心・安全はもちろん生活のひとつとして毎日食べてもらいたい 気取らないパンたちです



くぅぽぅる　とは･･･
昔々、古き良きフランスの自然豊かなある村に水飲み場があって
そこへ村人たちが集まり、歌利踊りで楽しく過ごした場所・・・
そこを”クーポール”といったそうです

ちきゅう、からだ、こころ、すべてがひとつでつながっているように
"食(くぅぽぅる)"を通じてAll　Happyになれたらうれしいです

～　ｍｅｎｕ　～

<☆☆☆☆☆'11.10.25更新　　100％植物性チーズ･シーズパン販売再開（濃厚チェダー風味）限定販売です ヴィーガンピザは季節によりトッピングに野菜が変わります。事前にお問い合わせください。 ☆☆☆☆☆

オイルなしのぱん

くるみレーズン1本350えん くぅぽぅる人気NO.３！ 全粒粉入りの生地に 有機レーズンとクルミがたっぷり 油脂・砂糖なし・減塩のヘルシーパン♪ <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・ｵｰｶﾞﾆｯｸﾚｰｽﾞﾝ・ｵｰｶﾞﾆｯｸｸﾙﾐ・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝドの塩

レーズンぷち　4こ300えん 有機レーズンを生地に練りこんだレーズンたっぷり 油脂・砂糖なし、減塩のとってもヘルシーなパンです <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・ｵｰｶﾞﾆｯｸﾚｰｽﾞﾝ・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

くるみ　4こ300えん 全粒粉入りのノンオイル生地にｵｰｶﾞﾆｯｸｸﾙﾐがはいった食事ぱんです おやつにもぴったり <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・ｵｰｶﾞﾆｯｸｸﾙﾐ・きび糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ベーグル　2こ250えん もちもちした食感の全粒粉入り生地のベーグルです 食事系の中では甘めですが食べ応えあり！ <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・きび糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

プレッツェル　2こ250えん 全粒粉とライ麦入りの香ばしいパンです おやつとしてもＧｏｏｄ <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・ライ麦・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ライ麦ぷち　4こ300えん 酸味もなく食べやすいノンオイル生地のシンプルな食事パンです <原材料> 国産小麦粉・ライ麦粉・きび糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ライ麦ごま　300えん 　　 ライ麦とゴマがたっぷり入ったヘルシーぱん スライスしてトーストすると香ばしさがＵＰ♪ <原材料> 国産小麦粉・ライ麦・黒ゴマ・きび糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

カンパーニュ　350えん 全粒粉とライ麦入りのどっしりとした田舎パン 薄めにスライスしてトーストして♪ <原材料> 国産小麦粉・石臼引き全粒粉・ライ麦粉・きび糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

オイルありのぱん

ぶらっくここあ　350えん くぅぽぅる人気NO.１！ ２種類のココア入りの生地にオーガニックチョコがたっぷりのおやつぱんです <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・菜種油・ココア・ｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｮｺﾚｰﾄ・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ちょこ　4こ　300えん オーガニックココア入りの生地に甘めのオーガニックチョコの入り 小さめで食べやすい小丸タイプのおやつぱんです <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺｱ・菜種油・ｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｮｺﾚｰﾄ・きび砂糖・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

あんぱん　2こ　250えん 有機小豆あん入りの小倉あんぱんです <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・菜種油・有機小倉あん・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

湯種紅麹　4こ　300えん 高血圧予防になる紅麹を練りこんだピンク色のかわいいぱんです 少し甘みのあるふわふわもちもち食感が人気です <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・紅麹・きび砂糖・菜種油・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

湯種五穀　4こ　300えん 五穀(麦芽粉、小麦、オーツ麦、胡麻、大豆、ひまわりの種)を練りこんだヘルシーなパンです ビールやワイン、チーズに合う食事パンです <原材料> 国産小麦粉・雑穀粉・きび砂糖・菜種油・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

北欧紅茶ぱん250えん 皇室御用達の北欧紅茶を生地に練りこみ、自家製のピーナツバターペーストを巻き込んだ人気のおやつぱんです。 <原材料> 国産小麦粉、ｵｰｶﾞﾆｯｸ全粒粉、きび砂糖、北欧紅茶、有機ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰ、白神こだま酵母、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ベジチーズ　350えん 100％植物性ヴィーガンチーズ(シーズ)をたっぷり練りこんだふんわり贅沢なぱんです。 <原材料> 国産小麦粉、ｵｰｶﾞﾆｯｸ強力粉、きび砂糖、シーズ、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩、白神こだま酵母> 貴重なチーズを使っていますので品切れの場合が多くご予約の方を優先！ '11.11.1販売再開です! （濃厚なチェダー風味） 詳細はこちら♪

ジンジャーおれんじ　350えん くぅぽぅる人気NO.２！ しょうが入りの生地にｵｰｶﾞﾆｯｸｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙの入ったさわやかなパンです さっくりした食感で甘さ控えめ、しょうがが苦手な方にも好評です <原材料> 国産小麦粉・全粒粉・生姜湯・ｵｰｶﾞﾆｯｸｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ・菜種油・白神こだま酵母・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩

ソフトフランス　250えん 全粒粉入りのシンプルな食事パンです 石臼引き粉入りで風味もよくもっちりとした食感です。 <原材料> 国産小麦粉・石臼引き全粒粉・きび砂糖・白神こだま酵母・菜種油・ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩